viernes, 22 de abril de 2011

¡Marchando una de caracoles!

¡Qué asco me dan los caracoles!. ¿Cómo os los podéis zampar después de ver estas fotos? Nunca me he atrevido a probarlos, esa baba, ese físico tan repelente, buagg...!!!!, menuda grima, no creo que haya bicho más repugnante, y así todo, dicen que son un manjar. Nos hemos vuelto locos.
No los quería catar, creía, ingenuo de mi, que dejaría este mundo sin paladear estos moluscos, pero la insistencia de otros que antaño me ofrecieron degustarlos y no pudieron convencerme, ahora, en solo unas horas, he pasado de odiarlos, de rechazarlos, a irme a capturarlos para posteriormente cocinarlos, o estar físicamente mientras otro, el "liante" que me hizo acompañarle a buscarlos, los cocinaba.

El final de esta petit historia fue, que no hubo la cantidad de caracoles que necesitaba el "cheff", los veinte que se cogieron no fueron suficientes para el festín que quería preparar y las diferentes formas de cocinarlos, así que se soltaron para ganancia de todos.

Caracoles, ¡qué asco!

De Una de caracoles


De Una de caracoles


De Una de caracoles


De Una de caracoles

domingo, 17 de abril de 2011

Amada Carlota - Cabranes - Asturias

Amada Carlota. No me digáis que el nombre que han escogido para este hotel rural no es precioso y enigmático. ¿Pero quién es esa Carlota y quién la ama como para ponerle su nombre a este negocio?. Siendo los propietarios una pareja, de Madrid, puede que la solución a semejante jeroglífico fuera, que así reza el nombre de ella. Como esto no es un blog del cuore, ni pretende serlo, terminaré como empezaba y repetiré, que me parece un nombre muy bello para un negocio. Os decía, que los propietarios eran de Madrid, una pareja "treintañera" cansada, me imagino, de la urbe y de las prisas de nuestra capital,  buscando con esta Amada Carlota la consecución de un sueño. Amada Carlota es un hotel rural enclavado en medio de bosques, y en uno de los concejos más bellos de Asturias, Cabranes.

De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


Este hotel es del todo recomendable para los que busquen paz, silencio, y tranquilidad absoluta, pincelado todo ello de horizontes verdes y naturaleza. Este sí es un hotel rural cien por cien. Se me antojan fines de semana de descanso, de adormecer hasta desquitarse de la falta de sueño, de senderismo entre el único ruido que la naturaleza nos proporcione, y eso sí, guardando unas horas de esa holganza para completarla con una magnífica comida, bien sea en el propio restaurante del hotel rural, como en alguno de los restaurantes y sidrerías de los pueblos cercanos.


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


Este sábado y gracias a la invitación de nuestros amigos Iván y Marta, nos hemos reunido un grupo de incondicionales del buen comer y hemos probado los fogones de su pequeño y coqueto restaurante. Hemos descubierto una cocina natural y honesta, actualizada y con una presentación muy cuidada de los platos -raciones abundantes-, y una relación calidad precio adecuada. 


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


De Comida con un grupo de amigos en: "Amada Carlota",la Cotariella, Cabranes


Es, como ha sido siempre que nos reunimos, un verdadero placer veros a todos, nos hacéis disfrutar con vuestra compañía y con vuestra amistad. Manu (ni para ti ni para mi, "empate"), Eugenia, Fartón y Fartona ( De "10" a los anfitriones, no esperabamos menos viniendo de los dos), Lolo y Marta, Jorge, Sibarita (eres un fenómeno de buena gente, el más rápido pagando las rondas), Pululante y Pululanta.

A todos gracias y hasta la siguiente. Un fuerte abrazo.

PD: Una pena no haber podido contar en esta ocasión con el resto de la pandilla, como siempre y es verdad, es muy difícil coincidir todos. A todos ellos os decimos que se os echó de menos.

Hotel rural AMADA CARLOTA

La Cotariella - Torazo
33310 Cabranes
Teléfono: 609 114405

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